DSpace Home
→
Institute of Food Technology
→
Technical solution

Technical solution

Browse by

Recent Submissions

Flips proizvod od sirka obogaćen aronijom

Cvetković, Biljana; Banjac, Vojislav; Šeregelj, Vanja; Škrobot, Dubravka; Kojić, Jovana; Kos, Jovana; Janić Hajnal, Elizabet; Vidaković, Milan (2022)
Durum testenina sa sremušem (Allium ursinum L.)

Šimurina, Olivera; Pojić, Milica; Kojić, Jovana; Krulj, Jelena; Škrobot, Dubravka; Pastor, Kristian; Stupar, Alena (2022)
Postupak utvđivanja udela heljdinog brašna u hlebu proizvedenom od mešavine pšeničnog i heljdinog brašna

Pastor, Kristian; Kojić, Jovana; Filipčev, Bojana; Nastić, Nataša; Krulj, Jelena; Vujić, Đura; Ačanski, Marijana (2022-09-23)
Kreker na bazi kukuruza pigmentiranog perikarpa visoke nutritivne vrednosti

Janić Hajnal, Elizabet; Đalović, Ivica; Šimurina, Olivera; Filipčev, Bojana; Bekavac, Goran; Kiprovski, Biljana; Bodroža Solarov, Marija (2023)

Kreker na bazi kukuruza pigmentiranog perikarpa visoke nutritivne vrednosti je tehničko rešenje usvojeno na 16. redovnoj sednici Matičnog naučnog odbora za biotehnologiju i poljoprivredu, 25.04.2023. godine.
Termostabilni voćni nadev od tropa višnje

Šarić, Bojana; Kojić, Jovana; Teslić, Nemanja; Šarić, Ljubiša; Đermanović, Branislava; Ikonić, Predrag; Čabarkapa, Ivana (2023-04-25)
Ekstrakt majčine dušice na bazi eutektičke smeše za osvežavajuća bezalkoholna pića – Wildthymes

Pavlić, Branimir; Teslić, Nemanja; Mrkonjić, Živan; Cvetković, Biljana; Pojić, Milica; Stupar, Alena; Mandić, Anamarija; Cvetanović, Aleksandra; Strezorski, Luka; Mišan, Aleksandra (2022-05-20)
„Zeleni“ ekstrakt za osvežavajuća bezalkoholna pića – Greenberry

Teslić, Nemanja; Cvetković, Biljana; Pojić, Milica; Stupar, Alena; Mandić, Anamarija; Pavlić, Branimir; Cvetanović, Aleksandra; Strezoski, Luka; Mišan, Aleksandra (2022-05-20)
Korn fleks sa dodatkom konzumnog suncokreta

Košutić, Milenko; Filipović, Jelena; Nježić, Zvonko; Filipović, Vladimir; Vučurović, Vesna; Košutić, Milenko (2021)

Korn fleks sa dodatkom konzumnog suncokreta je nov funkcionalni proizvod sa povećanim antioksidativnim potencijalom i većim sadržajem esencijalnih aminokiselina. Ovakav proizvod je značajan za zdravstvenu bezbednost ...
Hleb sa ekstraktom kvasca

Filipović, Jelena; Filipović, Vladimir; Košutić, Milenko; Bodroža Solarov, Marija; Vučurović, Vesna; Šuput, Danijela; Lončar, Biljana (2022)

Hleb sa ekstraktom kvasca je nov funkcionalni proizvod sa dodatkom aktivnog sastojka, pri čemu se smanjuje unos soli, povećava unos proteina i mineralnih materija, poboljšavaju organoleptička svojstva (ukus i miris) ...
Hrana za koke nosilje-Hlorela plus

Rakita, Slađana; Čabarkapa, Ivana; Banjac, Vojislav; Spasevski, Nedeljka; Tomičić, Zorica; Vidosavljević, Strahinja; Stojkov, Viktor (Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2022)

Alge su prepoznate kao potencijalno alternativno proteinsko hranivo i funkcionalni dodatak hrani za životinje, stoga njihova upotreba u ishrani životinja postaje sve intenzivnija poslednjih godina. Dodatkom algi u ishrani ...
Pilirano seme zelene salate - praktično rešenje za izvodjenje precizne mašinske setve

Ćurčić, Živko; Grahovac, Nada; Glogovac, Svetlana; Ćirić, Mihajlo; Ćurčić, Nataša; Stojanović, Zorica; Đurović, Ana (2022-11-23)
"Hrana za koke nosilje - Spirulina plus"

Čabarkapa, Ivana; Rakita, Slađana; Banjac, Vojislav; Đuragić, Olivera; Tomičić, Zorica; Vidosavljević, Strahinja; Stojkov, Viktor (Univezitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije, 2022)
Dodatak hrani i hrani za životinje na bazi nusproizvoda iz procesa proizvodnje hladno ceđenog ulja semena kupine (Rubus fruticosus L.)

Miljanić, Jelena; Krstović, Saša; Teslić, Nemanja; Kojić, Jovana; Perović, Lidija; Šimurina, Olivera; Bodroža Solarov, Marija (2023)
Čajno pecivo od brašna spelte, tritikalea, raži i ječma, obogaćeno prehrambenim vlaknima i obojeno prirodnim bojama koje potiču od nusproizvoda prerade voća i povrća

Belović, Miona; Torbica, Aleksandra; Vujasinović, Vesna; Radivojević, Goran; Cvetanović, Aleksandra; Radosavljević, Miloš; Šojić, Branislav; Tomović, Vladimir (Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, 2022-04-29)
Prirodni aditiv za pekarske proizvode na bazi otpada iz prerade paprike (Capsicuum annum L.)

Mastilović, Jasna; Kevrešan, Žarko; Kovač, Renata; Ubiparip, Dragana; Bajić, Aleksandra; Plavšić, Dragana; Vukić, Milan (2022-11-23)
Određivanje roka trajanja svežeg voća i povrća primenom predikcionih modela.

Mastilović, Jasna; Kevrešan, Žarko; Kovač, Renata; Ubiparip, Dragana; Bajić, Aleksandra; Đerić, Marina (2023-04-25)

Search DSpace

Browse

All of DSpace
This Collection
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Discover

RSS Feeds